आज हम जानेगें विटामिन बी कांप्लेक्स क्या है? उसके प्रकार कितने हैं और विटामिन B की कमी से होने वाली बीमारियां कौन-कौन सी है, और इसके अतिरिक्त हम जानेंगे कि विटामिन बी की स्रोत कौन-कौन से हैं । यह लेख प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी करने वाले विद्यार्थियों के लिए महत्वपूर्ण है, इस लेख में प्रतियोगी परीक्षाओं में आने वाले महत्वपूर्ण तथ्यों को कवर किया गया है।
इससे पहले हम पड़ चुके हैं-
विटामिन क्या हैं? Fact of Vitamin.
प्रोटीन क्या हैं? Top Fact One liner.
विटामिन बी कॉम्लेक्स क्या है?
विटामिन बी कॉम्लेक्स जल में घुलनशील होते हैं, यह हमारे शरीर में लाल रक्त कणिकाओं के निर्माण में एवं कोशिका के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स बी विटामिन का एक समूह है जो हृदय और कोशिका स्वास्थ्य सहित आपके शरीर के कार्यों में भूमिका निभाता है। ये विटामिन आपको आमतौर पर पौष्टिक आहार से मिलते हैं।
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स 9 बी विटामिनों से बना है:
विटामिन बी1 ( थियामिन )
विटामिन बी2 ( राइबोफ्लेविन ) अथवा लैक्टोफ़्लेबिन इसको विटामिन ‘जी’ भी कहा जाता है।
विटामिन बी3 ( नियासिन )
विटामिन बी4 एमाइनो एसिड
विटामिन बी5 ( पैंटोथेनिक एसिड )
विटामिन बी6 ( पाइरिडोक्सिन )
विटामिन बी7 ( बायोटिन )
विटामिन बी9 ( फोलिक एसिड )
विटामिन बी12 ( कोबालामिन )
बी कॉम्प्लेक्स विटामिन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स हमारे शरीर में होने वाले संक्रमण को रोकता है, तथा इस संक्रमण को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करता है:
👉कोशिका स्वास्थ्य
👉यह हमारे रक्त में RBC लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि करने में मदद करता है
👉उर्जा स्तर को बढ़ाता है
👉हमारे आंखों की रोशनी को अच्छा करता है
👉मस्तिष्क का कार्य
👉शरीर की पाचन क्रिया को सही करता है, जिससे हमें भूख आसानी से लग जाए
👉उचित तंत्रिका कार्य
👉हार्मोन और कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन
👉हृदय स्वास्थ्य
👉मांसपेशी टोन
विटामिन बी की भूमिका उन महिलाओं के लिए जो गर्भवती है-
विटामिन बी उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं। ये विटामिन भ्रूण के मस्तिष्क के विकास में सहायता करते हैं, और जन्म दोषों के जोखिम को कम करते हैं।
जो लोग उम्मीद कर रहे हैं, उनके लिए विटामिन बी ऊर्जा के स्तर को प्रबंधित करने, मतली को कम करने और प्रीक्लेम्पसिया के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है ।
टेस्टोस्टेरोन बढ़ाने के लिए-
बी विटामिन को कभी-कभी “टेस्टोस्टेरोन-बूस्टिंग” पूरक में शामिल किया जाता है और माना जाता है कि यह पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है , जो उम्र के साथ स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है। हालाँकि, इन दावों की पुष्टि करने वाले मानव अध्ययनों की कमी है।
किसी भी टेस्टोस्टेरोन-बढ़ाने वाले प्रभाव के साक्ष्य की कमी के बावजूद, क्योंकि बी विटामिन हार्मोन विनियमन में सहायक होते हैं, यह संभव है कि बी विटामिन पुरुष हार्मोन के साथ-साथ महिला हार्मोन को भी विनियमित करने में मदद कर सकते हैं।
कौन से खाद्य पदार्थों में विटामिन बी की मात्रा अधिक होती है?
बहुत सारे खाद्य पदार्थों में विटामिन बी होता है, जिससे आपके आहार से इसकी पर्याप्त मात्रा प्राप्त करना आसान हो जाता है। अपने बी विटामिन को विभिन्न प्रकार के खाद्य स्रोतों से प्राप्त करना सबसे अच्छा है। इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि आपको प्रत्येक प्रकार की पर्याप्त मात्रा मिल रही है।
आप विटामिन बी इसमें पा सकते हैं:
दूध, पनीर, अंडे, जिगर और गुर्दे
मांस, जैसे चिकन और लाल मांस
मछली, जैसे ट्यूना, मैकेरल और सैल्मन
शंख, जैसे सीप और क्लैम
गहरे हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे मेथी पालक, पत्ता गोभी और केल
सब्जियाँ, जैसे चुकंदर, एवोकाडो, और आलू
साबुत अनाज और अनाज
फलियाँ, जैसे राजमा, काली फलियाँ, और चना
दाने और बीज
फल, जैसे खट्टे फल, केला, और तरबूज़
सोया उत्पाद, जैसेसोया दूध औरtempeh
कालि पट्टी गुड़
गेहूं के बीज
ख़मीर औरपोषक खमीर
आप कैसे जान सकते हैं कि आपके शरीर में विटामिन बी की कमी हो गई है?
अधिकांश लोगों को संतुलित आहार खाने से पर्याप्त विटामिन बी मिलता है । हालाँकि, इसकी कमी अभी भी संभव है, खासकर यदि आप कुछ समय से कुछ दवाएँ ले रहे हैं, जैसे कि जिन लोगों की गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी होती है, जैसे गैस्ट्रिक बाईपास (वजन घटाने की सर्जरी), उन्हें विटामिन बी को अवशोषित करने में कठिनाई हो सकती है। इसके अतिरिक्त आप बहुत शक्ति से शाकाहार का पालन करते हैं, तब भी आप में विटामिन बी की कमी देखी जा सकती है।
निम्नलिखित लक्षण संकेत दे सकते हैं कि आपको पर्याप्त बी विटामिन नहीं मिल रहा है:
👉त्वचा के चकत्ते होना
👉मुँह के चारों ओर दरारें आ जाना
👉होठों पर पपड़ीदार त्वचा पड़ जाना
👉सूजी हुई जीभ दिखना
👉कमजोरी आ जाना
👉रक्ताल्पता
👉भ्रम
👉चिड़चिड़ापन या अवसाद
👉जी मिचलाना
👉पेट में ऐंठन
👉दस्त
👉कब्ज़
👉पैरों और हाथों में सुन्नता या झुनझुनी
विटामिन बी कांप्लेक्स में आने वाले 9 प्रकार के विटामिनों को नीचे टेबल में इनका विस्तार पूर्वक वर्णन किया गया है-
| विटामिन | स्त्रोत | कार्य | कमी से होने वाले रोग |
| B1 थियामिन | साबुत अनाज, मांस, फलियाँ और सब्जियों, सेम , दाल , हरे मटर | भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। | बेरीबेरी |
| B2 राइबोफ्लेविन | दूध, पनीर, लिवर, मांस, मछली, अंडे और फोर्टिफाइड अनाज। | कार्बोहाइड्रेट (ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए) और अमीनो एसिड (प्रोटीन बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं) की प्रोसेसिंग (मेटाबोलिज्म/चयापचय) के लिए आवश्यक है। | ओष्ठविदरण (किलोसिस) |
| B3 नियासिन | मांस, मछली, मूंगफली, और मशरूम। | सेलुलर सिग्नलिंग, चयापचय और डीएनए उत्पादन और मरम्मत में नियासिन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। | पेलाग्रा |
| B5 पैंटोथेनिक एसिड | मांस, साबुत अनाज और सब्जियों सहित कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। | पैंटोथेनिक एसिड शरीर को लीवर, मछली, दही और एवोकैडो जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों से ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करता है। यह हार्मोन और कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन में मदद करता है। | चर्म रोग ,प्रति कम, बाल सफेद, जनन क्षमता कम, बर्निंग फुट सिंड्रोम या पेरेसेथीसीया रोग |
| B6 पाइरिडोक्सिन | चना, मुर्गी और मछली। | पाइरिडोक्सिन अमीनो एसिड चयापचय, लाल रक्त कोशिका उत्पादन और न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में शामिल है। | चर्म रोग , एनीमिया |
| B7 बायोटिन | मेवे, अंडे और शकरकंद। | बायोटिन कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय के उत्पादन के लिए आवश्यक है जो जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करने में मदद करता है। | पतले बाल, पपड़ीदार दाने, नेत्रश्लेष्मलाशोथ |
| B9 फोलिक एसिड | पत्तेदार सब्जियाँ, फलियाँ, और गढ़वाले अनाज। | कोशिका के विकास के लिए, अमीनो एसिड चयापचय, और लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए फोलेट आवश्यक है। | मेगालोब्लास्टिक एनीमिया और न्यूरल ट्यूब दोष |
| B12 कोबालामिन | मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, और गरिष्ठ खाद्य पदार्थ। | कोबालिन न्यूरोलॉजिकल फ़ंक्शन, डीएनए उत्पादन और लाल रक्त कोशिका के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। | मेगालोब्लास्टिक एनीमिया, तंत्रिका तंत्र की गड़बड़ियां |
FAQ:
मेगालोब्लास्टिक एनीमिया कब होता है
मेगालोब्लास्टिक एनीमिया जब हमारे शरीर में विटामिन B9 और विटामिन B12 की कमी हो जाती है, तब यह एनीमिया होता है। मेगालोब्लास्टिक एनीमिया मैक्रोसाइटिक एनीमिया का एक रूप है
। मैक्रोसाइटिक एनीमिया एक रक्त विकार है जिसके कारण आपकी अस्थि मज्जा असामान्य रूप से बड़ी लाल रक्त कोशिकाएं बनाती है ।
बर्निंग फूड सिंड्रोम किस विटामिन की कमी से होती है
बर्निंग फूड सिंड्रोम B5 (पैंटोथेनिक एसिड) विटामिन की कमी से होती है, इस सिंड्रोममें पैरों के निकले छोरों में गंभीर दर्द तथा जलने जैसा अनुभव होता है ।
